炖白莲鱼的家常做法(炖白莲鱼的家常做法窍门)

  发布时间:2025-06-09 16:29:39   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 豆腐炖大肠的做法做法做法
  2. 炖肥肠最正宗的做法
  3. 清炖猪大肠的最正宗做法

豆腐炖大肠的做法

食材:主料:豆腐250克 ,猪大肠250克,土豆胡萝卜一个 。炖肥炖肥调料 :植物油、肠的肠酱油、家常家常盐 、做法做法味精、土豆料酒、花椒 、大葱、姜、大蒜等各适量 。

1、葱洗净后切成小节,姜、蒜去皮后  ,洗净并菜刀拍开 。

2、豆腐洗净后切成小块。

3、胡萝卜洗净后,切成滚刀块。

4、将肥肠洗净后切成小段  ,在炒锅注入冷水 ,大火烧开 ,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

炖肥肠最正宗的做法

红烧或者爆炒才比较好吃的 。它比较干硬比较难煮。你可以清洗干净 ,焯水,烧热油放入冰糖炒糖色,然后放入干辣椒小米辣,料酒八角葱姜蒜大肠进入翻炒,加盐酱油耗油生抽老抽,炖制一个小时即可 。

清炖猪大肠的最正宗做法

1.大肠头剪去肥油,再利用筷子将大肠翻面,加入盐搓洗数十下 、再冲洗净 ,接著加入白醋搓洗约1分钟、再冲水洗净 ,接著放入滚水中氽烫约5分钟,再捞出洗净 ,备用 。

2.取一汤锅,加入可盖过大肠的水量,再加入材料B、作法1的大肠头,煮滚后以小火煮约1小时,再加入所有白卤配方,以小火卤约15分钟 ,熄火浸泡约30分钟,再捞起大肠头  ,取出剪小段即可 。

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